鸡蛋蒸内脂豆腐的做法

鸡蛋蒸内脂豆腐,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程快捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

🍳【食材准备】

• 内脂豆腐1盒
• 鸡蛋2个
• 香葱适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

🍳【制作步骤】

1. 将内脂豆腐从盒中取出,放入盘中，轻轻去掉豆腐表面的塑料膜。
2. 在豆腐上均匀撒上适量的盐,静置10分钟，让豆腐入味。
3. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和鸡精，用筷子打散成蛋液。
4. 把打散的蛋液均匀地倒在豆腐上,使豆腐完全被蛋液覆盖。
5. 在豆腐上撒上一些香葱,增加香气。
6. 将装有豆腐的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直到鸡蛋凝固。
7. 在蒸的过程中,可以在锅中加入少许食用油，防止蒸汽滴落在豆腐上，影响口感。
8. 蒸好后,取出豆腐，撒上少许葱花作为装饰。

🍳【小贴士】

• 豆腐要选择内脂豆腐,这样蒸出来的豆腐口感更嫩滑。
• 蛋液不要太多,以免蒸出来的豆腐过于松散。
• 蒸的时间不宜过长,以免豆腐过熟，影响口感。

🍲【成品展示】 蒸好的鸡蛋内脂豆腐，色泽洁白，豆腐嫩滑，鸡蛋鲜香，撒上葱花后更加诱人，这道菜简单易做，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，是家庭餐桌上的佳肴。

快来试试这道美味的鸡蛋蒸内脂豆腐吧！相信你一定会爱上它的！🥰🍲