🍽️ 豆豉蒸火焙鱼的做法,家常美味轻松做！
豆豉蒸火焙鱼是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下豆豉蒸火焙鱼的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 火焙鱼：500克
- 豆豉：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 香菜：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟【制作步骤】
- 将火焙鱼清洗干净，沥干水分，切成段状,备用。
- 豆豉洗净,剁碎备用。
- 葱花、姜末、香菜洗净,切成末备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香,加入豆豉炒出香味。
- 将火焙鱼段放入锅中，翻炒均匀,使鱼段均匀裹上豆豉。
- 加入生抽、盐、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 将炒好的火焙鱼装入盘中，撒上葱花、香菜。
- 锅中加水烧开，将装有火焙鱼的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，取出盘子，撒上剩余的葱花、香菜,即可享用。
🍲【小贴士】
- 火焙鱼在蒸之前，可以先用油煎一下,这样蒸出来的鱼更加鲜美。
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味道的朋友可以多放一些。
- 蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼蒸过头,口感变差。
这道豆豉蒸火焙鱼简单易学，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧！🥳🍽️
