蒸小卷粉怎么蒸好吃

🍲 蒸小卷粉怎么蒸好吃 🍲

蒸小卷粉,一道简单又美味的家常菜，不仅口感滑嫩，而且营养丰富，下面就来分享一下，如何蒸出好吃的小卷粉。

准备材料是关键,你需要以下食材：

• 小卷粉适量
• 肉末或虾仁适量
• 葱花、姜末、蒜末适量
• 酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调味料

我们来一步步制作：

1. 准备卷粉：将小卷粉提前用温水泡软，泡至能轻松撕开即可。

2. 调味肉末：将肉末放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 拌馅：在腌制好的肉末中加入葱花、姜末和蒜末，继续搅拌均匀，让调味料充分渗透到肉末中。

4. 卷粉：将泡软的小卷粉平铺在案板上，取适量肉末放在卷粉中间，然后从一端卷起，卷成小卷。

5. 蒸制：将卷好的小卷粉摆放在蒸盘上，注意留出一定的间隔，以免蒸煮时粘连，大火将水烧开，放入蒸盘，中火蒸约10-15分钟，具体时间根据卷粉的厚度和数量调整。

6. 出锅：蒸好后，小心地将小卷粉取出，放在盘中。

7. 调味：根据个人口味，可以淋上适量的酱油、香油等调味料，增加风味。

🎉 蒸小卷粉的秘诀：

• 泡粉时间：泡粉不宜过长，以免失去口感。
• 馅料：肉末可以根据个人喜好加入不同的食材，如虾仁、蘑菇等。
• 蒸煮时间：蒸煮时间不宜过长，以免卷粉过于软烂。

蒸小卷粉,简单几步，就能做出美味佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍲🍲