蔬菜蒸丸子咋做才好吃

🥢蔬菜蒸丸子，美味又健康,快来学学咋做才好吃！

蔬菜蒸丸子是一道美味又健康的家常菜，既保留了蔬菜的原汁原味，又兼顾了肉丸的鲜美口感，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你学会后,做出来的蔬菜蒸丸子又好吃又诱人！

🌿食材准备：

• 肉馅：猪肉或牛肉，200克
• 蔬菜：胡萝卜、玉米、豌豆等，适量
• 香菜：适量
• 生姜：适量
• 鸡蛋：1个
• 面粉：适量
• 盐、生抽、胡椒粉：适量

🍳制作步骤：

1. 将蔬菜洗净，切成小丁,备用。

2. 生姜洗净，切成末,备用。

3. 将肉馅放入碗中，加入鸡蛋、面粉、姜末、盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀,使肉馅粘稠。

4. 将蔬菜丁放入肉馅中，再次搅拌均匀,使蔬菜和肉馅充分融合。

5. 取一个平底盘，刷上一层薄薄的油，将肉馅挤成丸子状,摆放在盘子上。

6. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直到丸子熟透。

7. 炒锅烧热，加入少量油，放入蒜末炒香，倒入适量生抽、水,煮沸后淋在蒸好的蔬菜丸子上。

8. 撒上香菜点缀,即可享用美味的蔬菜蒸丸子啦！

🌟小贴士：

1. 丸子的大小可以根据个人喜好来调整，但不宜过大，以免蒸制时间过长,影响口感。

2. 蔬菜的种类可以根据个人喜好来选择，建议选择口感鲜嫩的蔬菜，如胡萝卜、玉米、豌豆等。

3. 调味料可以根据个人口味适量增减，如喜欢辣味,可以加入适量的辣椒粉。

4. 蒸制时间根据丸子的大小和火力进行调整,以免蒸制时间过长或过短。

学会这道蔬菜蒸丸子的做法，你家的餐桌又多了一道美味又健康的佳肴！快动手试试吧！🌟🥢🍲