怎样蒸空心寿桃才好吃🍀
在中国的传统节日中，寿桃作为一种寓意长寿、吉祥的美食，深受人们喜爱，而蒸空心寿桃更是其中一道经典的甜点，怎样蒸出好吃又好看的空心寿桃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。
🍀材料准备：
🍀制作步骤：
将中筋面粉、泡打粉和红曲粉混合均匀，过筛备用，这样可以保证面团的细腻程度,使蒸出的寿桃更加光滑。
在一个大碗中，打入鸡蛋，加入红糖，用筷子搅拌均匀，红糖在搅拌过程中会逐渐融化,形成浓稠的蛋液。
将牛奶和植物油倒入蛋液中，继续搅拌均匀，这一步是为了让寿桃更加柔软,口感更佳。
将过筛后的面粉倒入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，直至形成光滑的面团，注意不要过度搅拌,以免面团变得过于紧实。
将面团搓成长条，分割成小剂子，每个剂子大小适中，取一个剂子，用手轻轻搓圆，然后用拇指在中间按一个小洞,形成空心状。
在蒸锅中加入足够的水，将蒸笼放入，将搓好的空心寿桃放入蒸笼中，注意要保持间隔,以免粘连。
在蒸锅中放入适量的红曲粉，用筷子搅拌均匀，使水呈淡红色，然后将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
待蒸至寿桃表面呈现出淡红色，且熟透后，即可取出，寿桃香气四溢，口感软糯,香甜可口。
🍀小贴士：
通过以上步骤，相信大家已经学会了怎样蒸出好吃又好看的空心寿桃，快来动手试试吧，为家人和朋友带来一份甜蜜的祝福吧！🎉🎊
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