蒸水瓶怎么蒸鸡蛋羹好吃

🍳蒸水瓶怎么蒸鸡蛋羹好吃🥚

鸡蛋羹,又称蒸蛋花，是一道简单又美味的家常菜，蒸水瓶作为厨房中常用的烹饪工具，用它来蒸鸡蛋羹更是方便快捷，如何利用蒸水瓶蒸出美味可口的鸡蛋羹呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍳【准备材料】

• 鸡蛋：3个
• 温水：适量
• 盐：少许
• 香油：少许
• 葱花：适量（可选）

🍳【制作步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，使蛋液更加细腻。
2. 准备一盆温水,将蛋液倒入温水中，水量约为蛋液的一半，这样可以防止蒸煮过程中鸡蛋羹出现蜂窝状。
3. 将蒸水瓶内放入适量水,大火烧开。
4. 将搅拌好的蛋液倒入蒸水瓶内,盖上盖子，放入蒸锅中。
5. 大火蒸约5-7分钟，期间注意观察，防止蒸煮时间过长，导致鸡蛋羹变老。
6. 蒸好后,取出蒸水瓶，撒上葱花，滴入少许香油，即可享用。

🍳【小贴士】

1. 蛋液搅拌时,尽量顺着一个方向搅拌，这样可以使蛋液更加细腻，蒸出的鸡蛋羹口感更佳。
2. 加入温水是为了防止鸡蛋羹出现蜂窝状,使口感更加滑嫩。
3. 蒸煮时间不宜过长,以免鸡蛋羹变老，影响口感。
4. 蒸好的鸡蛋羹可以加入适量的生抽、醋、香油等调料，增加风味。

利用蒸水瓶蒸鸡蛋羹,简单易学，营养丰富，是家庭必备的一道美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会做出美味的鸡蛋羹！🎉🎉🎉