冬至，是我国传统的二十四节气之一，也是我国民间重要的节日之一，在这一天，吃饺子已成为许多家庭的习俗，冬至蒸饺怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🥟【准备材料】
- 面粉：500克
- 猪肉馅：300克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 饺子皮：适量
🥟【制作馅料】
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、生姜、酱油、料酒、香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 腌制好的肉馅放入冰箱冷藏备用。
🥟【制作饺子】
- 将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。
- 将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子,擀成饺子皮。
- 取一份饺子皮，放入适量的肉馅,包成饺子形状。
🥟【蒸饺】
- 锅中加水烧开，将包好的饺子放入蒸锅中，盖上锅盖,大火蒸10分钟。
- 10分钟后，饺子熟透，打开锅盖,即可食用。
🥟【小贴士】
- 饺子皮要擀得薄一些,这样蒸出来的饺子才会更加鲜美。
- 肉馅要腌制到位,这样饺子吃起来才会更加美味。
- 蒸饺子时，火候要适中,以免饺子变形或煮烂。
冬至吃饺子，寓意着团圆和幸福，学会这道冬至蒸饺的做法，和家人一起享受美食，度过一个温馨的节日吧！🎉🍲🥟
