花卷怎样蒸排骨好吃窍门

🌸花卷怎样蒸排骨好吃窍门🍖

在日常生活中，美食总是让人垂涎欲滴，就让我来为大家分享一道家常菜——花卷蒸排骨，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩‍🍳

🌿【食材准备】

1. 排骨：500克
2. 花卷：适量
3. 葱、姜、蒜：适量
4. 酱油、料酒、生抽、老抽：适量
5. 食用油、盐、糖：适量
6. 花椒、八角、桂皮：适量

🌿【制作步骤】

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
2. 葱、姜、蒜切末备用。🧄
3. 热锅凉油，放入花椒、八角、桂皮炒香，捞出备用。🌶️
4. 将焯好水的排骨放入炒锅中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。🍲
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。🍲
6. 在炖煮过程中，将花卷放入蒸锅中，蒸熟备用。🍖
7. 炖煮好的排骨捞出，放入碗中，撒上葱、姜、蒜末。🧄
8. 另起锅，加入适量的食用油，烧热后浇在排骨上，激发出香味。🍲
9. 将蒸好的花卷摆放在盘中，将炖煮好的排骨放在花卷上，即可上桌享用。🌸

🌿【蒸排骨小窍门】

1. 排骨焯水时，水开后加入少许料酒，可以去腥增香。🍺
2. 炖煮排骨时，加入适量的糖，可以使排骨更加鲜嫩。🍯
3. 花卷蒸熟后，可以稍微放凉一下再摆放在盘中，以免蒸气使排骨变得松散。🍖
4. 浇油时，油温不宜过高，以免烧焦调料。🍲

🌿【 花卷蒸排骨是一道简单易学的家常菜，通过以上窍门，相信你也能轻松做出美味佳肴，快动手试试吧！🌟🍖🌸