广东蒸糯米鸡翅怎么蒸好吃

🍗广东蒸糯米鸡翅——美味佳肴的制作秘籍🍲

在广东地区,蒸糯米鸡翅是一道非常受欢迎的传统美食，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道色香味俱全的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘这道美食的制作过程，让你在家也能轻松享受广东蒸糯米鸡翅的美味。

🍗【准备食材】

• 鸡翅若干
• 糯米适量
• 葱、姜、蒜适量
• 花椒、八角、桂皮、香叶等香料适量
• 生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味品适量

🍗【制作步骤】

1. 将鸡翅清洗干净,用刀背轻轻拍松，以便糯米更好地渗透进去。
2. 在鸡翅中加入适量的盐、料酒、生抽和老抽，腌制20分钟，让鸡翅入味。
3. 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。
4. 将腌制好的鸡翅放入碗中,均匀地铺上一层糯米。
5. 在糯米上撒上葱、姜、蒜和香料，增加香气。
6. 将装有鸡翅和糯米的碗放入蒸锅中,大火蒸制30分钟。
7. 30分钟后,打开锅盖，用筷子轻轻扎一下鸡翅，如果糯米已经完全熟透，就可以出锅了。

🍗【小贴士】

• 腌制鸡翅的时间不宜过长,以免鸡肉过于入味而失去鲜嫩口感。
• 糯米不宜浸泡时间过长,以免变得过于黏稠，影响口感。
• 蒸制过程中,要保持大火，以免糯米夹生。

🍗【美食分享】 蒸糯米鸡翅出锅后，香气四溢，糯米与鸡翅完美结合，口感鲜美，你可以搭配一些清淡的蔬菜，或者一碗热腾腾的白米饭，都是不错的选择，这道美食不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴。

你学会如何制作广东蒸糯米鸡翅了吗？快来动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的美味佳肴！🍲🎉