在家如何蒸球蟹好吃

在家如何蒸球蟹好吃🍤

球蟹，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的美味佳肴，就教大家在家如何蒸球蟹，保证让你吃出餐厅级别的美味！🎉

🔥准备工作：

1. 球蟹：1-2只,根据人数而定。
2. 食材：生姜、料酒、生抽、香葱、油。
3. 工具：蒸锅、蒸盘、刷子。

🌟步骤如下：

1. 清洗球蟹：将球蟹放入清水中，加入少许盐，轻轻搓洗蟹壳，去除污垢，用刷子刷洗蟹腿和蟹钳,确保干净。

2. 准备调料：将生姜切片,香葱切段备用。

3. 腌制球蟹：将清洗干净的球蟹放在蒸盘上，用姜片铺在蟹身上，倒入适量料酒,腌制10分钟。

4. 蒸球蟹：将腌制好的球蟹放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸15-20分钟，期间，可以适量调整时间,根据球蟹的大小和个人口味进行调整。

5. 调味：球蟹蒸好后，取出蒸盘，用刷子将生抽均匀涂抹在球蟹上,撒上香葱段。

6. 热油浇香：锅中倒入适量油，烧至冒烟后，将热油浇在球蟹上,激发出香葱段的香味。

🍽️小贴士：

1. 蒸球蟹时，要确保蟹壳朝上,这样蟹肉更容易熟透。

2. 调味时，生抽的量不宜过多,以免影响球蟹的原味。

3. 热油浇香时，要注意安全,避免烫伤。

美味的球蟹就做好了！快和家人一起品尝这道鲜美佳肴吧！🍽️🍤