猪脆骨怎么蒸好吃窍门

🐷猪脆骨怎么蒸好吃窍门🍲

猪脆骨，又称为猪排骨，是很多人喜爱的美食，它肉质鲜美，口感酥脆，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是不错的选择，如何将猪脆骨蒸得既美味又可口呢？下面，就让我为大家分享一些蒸猪脆骨的好吃窍门吧！👇

1. 选材：选择新鲜的猪脆骨，肉质饱满，骨头周围有适量的肉,这样蒸出来的猪脆骨才会更加美味。

2. 准备：将猪脆骨清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等调料腌制30分钟,让调料充分渗透到肉里。

3. 烹饪方法：将腌制好的猪脆骨放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，期间，可以适当调整火力,保持蒸锅内的温度。

4. 在蒸制过程中，可以在猪脆骨上撒上适量的五香粉、辣椒粉等调料,增加风味。

5. 在蒸制过程中，可以在猪脆骨上刷上一层食用油,这样蒸出来的猪脆骨更加酥脆。

6. 蒸制时间不宜过长，以免肉质变得过于干硬，根据猪脆骨的厚度,适当调整蒸制时间。

7. 在蒸制过程中，可以适当调整火力，保持蒸锅内的温度，火力过大，猪脆骨容易蒸烂；火力过小,猪脆骨不易蒸熟。

8. 蒸熟后，将猪脆骨取出，撒上葱花、香菜等配料,即可上桌享用。

通过以上窍门，相信大家已经学会了如何蒸出美味的猪脆骨，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🍲🎉