早上蒸馒头正确做法

早上蒸馒头，不仅能让你在忙碌的一天开始时感受到家的温暖，还能为你的早餐增添一份美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下早上蒸馒头的正确做法吧！🥯

🌅【准备材料】

🍳【制作步骤】

准备面团：将面粉放入一个大碗中，加入温水（水温不宜过高，以免杀死酵母），用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，如果喜欢甜味,可以在水中加入适量的糖。
发酵：将面团放入一个容器中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵，一般发酵时间为1-2小时，具体时间根据室内温度而定，面团发酵至原来的两倍大,表面有蜂窝状结构即可。
揉面：发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后揉至表面光滑，如果面团比较粘手,可以适当撒一些干面粉。
分割：将面团分割成大小均匀的小面团,揉圆备用。
造型：将小面团搓成条状，然后盘成馒头形状,或者根据个人喜好进行其他造型。
二次发酵：将做好的馒头放入蒸笼中，盖上面布，进行二次发酵，发酵时间为20-30分钟,直到馒头再次膨胀。
蒸制：将蒸锅中的水烧开，将馒头放入蒸笼，大火蒸15-20分钟，蒸好后，不要立即打开锅盖，让馒头在锅中闷3-5分钟,这样馒头不易塌陷。
出锅：待馒头完全冷却后,即可享用美味的蒸馒头啦！