紫薯玉米淀粉蒸糕的做法

紫薯玉米淀粉蒸糕的做法🍡🍯

亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一款既健康又美味的甜品——紫薯玉米淀粉蒸糕，这款蒸糕口感软糯，香甜可口，是家中老人和孩子都喜爱的佳品，下面，就让我们一起来看看这款紫薯玉米淀粉蒸糕的具体做法吧！👩‍🍳

【食材准备】

• 紫薯 2个
• 玉米淀粉 100克
• 白糖 适量
• 清水 适量
• 植物油 适量

【制作步骤】

1. 将紫薯洗净去皮，切成小块备用。🍠

2. 将切好的紫薯块放入蒸锅中，蒸至熟透，大约需要10-15分钟，蒸好的紫薯用勺子压成泥状。🍵

3. 取一个干净的碗，将玉米淀粉倒入碗中，加入适量的白糖和清水，搅拌均匀，形成细腻的淀粉糊。🍪

4. 将蒸好的紫薯泥倒入淀粉糊中，再次搅拌均匀，确保紫薯泥和淀粉糊充分融合。🍡

5. 在蒸糕模具中刷上一层植物油，防止蒸糕粘模，将调好的紫薯淀粉糊倒入模具中，轻轻震出气泡。🍯

6. 将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到蒸糕完全熟透，可以用牙签插入蒸糕中心，拔出时无粘稠物为准。🔪

7. 蒸好的紫薯玉米淀粉蒸糕取出，待其稍微冷却后脱模，切成小块即可享用。🍴

【小贴士】

• 紫薯选择新鲜、无破损的,这样蒸出的紫薯泥更加细腻。
• 蒸糕时，注意火候,避免蒸煮时间过长导致蒸糕变硬。
• 蒸糕脱模时，可以用刀在模具边缘划一圈，再倒扣脱模,这样更容易脱出。

这款紫薯玉米淀粉蒸糕简单易做，口感丰富，是家中不可或缺的美味甜品，快来试试吧，相信你们一定会爱上它的！🥳🍡🍯