虾仁蒸豆腐🍤🍚，是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下虾仁蒸豆腐的好吃做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 豆腐 1块
- 虾仁 100克
- 香葱 2根
- 姜 1小块
- 蒸鱼豉油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 虾仁去壳去肠线,清洗干净，用盐、料酒腌制10分钟。
- 香葱切成葱花,姜切成姜末。
- 热锅凉油,将腌制好的虾仁放入锅中，翻炒至变色，盛出备用。
- 在豆腐块上撒上适量的盐,再将炒好的虾仁均匀铺在豆腐上。
- 在锅中加入适量的水,放入蒸架，将豆腐虾仁放入锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好的虾仁豆腐取出,撒上葱花和姜末。
- 热锅凉油,将油烧到冒烟，浇在葱花和姜末上，激发出香味。
- 加入适量的蒸鱼豉油调味即可。
🌟【小贴士】
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加。
虾仁蒸豆腐,色泽诱人，口感滑嫩，鲜美可口，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合日常饮食，快快动手尝试一下，让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩吧！🎉🎉🎉
