曼文

锡纸辣蒸明太鱼做法

曼文菜谱_配方2025-10-186浏览0

🍲锡纸辣蒸明太鱼,家常美味轻松做!

🌟食材准备🌟

  • 明太鱼1条(约500克)
  • 蒜末2勺
  • 姜末1勺
  • 辣椒末1勺
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 食用油适量
  • 锡纸1张

🍳制作步骤🍳 1️⃣ 明太鱼去鳞、去内脏,清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。 2️⃣ 在鱼身上均匀撒上盐,腌制10分钟。 3️⃣ 锅中倒入适量食用油,放入蒜末、姜末和辣椒末,小火炒香。 4️⃣ 将炒香的调料均匀涂抹在腌制好的明太鱼身上。 5️⃣ 取一张锡纸,将明太鱼包裹起来,留出头部,以便蒸汽进入。 6️⃣ 锅中加水烧开,将包裹好的明太鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。 7️⃣ 蒸好后,取出锡纸,撒上葱花,再蒸1分钟,让葱花香味渗入鱼肉中。 8️⃣ 取出明太鱼,打开锡纸,即可享用美味的锡纸辣蒸明太鱼。

🍽️小贴士🍽️

  • 腌制明太鱼时,盐不宜放太多,以免影响口感。
  • 蒸鱼时,锡纸包裹要严密,以免蒸汽流失。
  • 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度调整,以鱼肉熟透为宜。

🍽️美味分享🍽️ 锡纸辣蒸明太鱼,鱼肉鲜嫩,辣而不燥,口感极佳,搭配一碗米饭,简直是家常美味的一餐,快动手试试吧,保证让你爱不释手!🤤🍲

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