荷叶蒸水鱼的做法粤菜

荷叶蒸水鱼的做法——粤菜之鲜美佳肴🍲

🌿荷叶蒸水鱼，作为一道粤菜经典佳肴，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，就让我为大家详细介绍一下荷叶蒸水鱼的制作方法吧！👩‍🍳

🎯【食材准备】

• 水鱼1只（约500克）
• 荷叶1张
• 姜片、葱段适量
• 蒸鱼豉油适量
• 食用油适量

🌿【制作步骤】

1. 将水鱼宰杀后清洗干净，去掉内脏和头尾，保留鱼身，用刀将鱼身切成薄片，放入碗中备用。🐟
2. 将荷叶洗净，切成小块，铺在蒸盘上。🍃
3. 将切好的水鱼片平铺在荷叶上，再放上姜片和葱段。🌶️
4. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🔥
5. 蒸鱼过程中，将蒸鱼豉油和食用油混合均匀，备用。🍲
6. 蒸鱼完成后，将蒸鱼豉油和食用油混合液均匀淋在鱼片上。🍲
7. 撒上一些葱花，即可上桌享用。🌿

🌟【烹饪小贴士】

1. 水鱼切片时，注意不要切得太厚,以免影响口感。
2. 荷叶具有清热解毒、利水消肿的功效，与水鱼搭配蒸制,更能凸显其营养价值。
3. 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉过于干燥。

🍽【荷叶蒸水鱼的美味之处】 荷叶蒸水鱼口感鲜美，鱼肉嫩滑，荷叶的清香与豉油的鲜味相得益彰，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合宴请宾朋，快来试试这道粤菜经典佳肴吧！🎉

🍲荷叶蒸水鱼，让你品尝到粤菜的美味与营养，尽享舌尖上的幸福！🥳