蒜蓉豆豉蒸粉肠做法

蒜蓉豆豉蒸粉肠是一道色香味俱佳的传统粤菜,做法简单，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面就来为大家详细介绍一下蒜蓉豆豉蒸粉肠的做法。

🌿【蒜蓉豆豉蒸粉肠】

🔪【食材准备】

• 粉肠 300克
• 蒜蓉 2大勺
• 豆豉 1大勺
• 青红椒各1个（切片）
• 生抽 1大勺
• 香油 1小勺
• 盐 适量
• 糖 少许

🍳【制作步骤】

1. 准备食材：将粉肠洗净，切成段；青红椒洗净，切成片。
2. 蒜蓉豆豉：将蒜蓉和豆豉放入碗中，加入生抽、香油、盐和少许糖，搅拌均匀。
3. 腌制粉肠：将切好的粉肠放入碗中，倒入调好的蒜蓉豆豉汁，拌匀后腌制10分钟。
4. 摆盘：将腌制好的粉肠段和青红椒片摆放在盘中。
5. 蒸制：将摆好的粉肠放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 出锅：蒸至粉肠熟透，取出，撒上葱花点缀即可。

🍲【小贴士】

• 腌制粉肠时,可以根据个人口味调整蒜蓉豆豉汁的调料比例。
• 蒸制时间根据粉肠的厚度和火候适当调整,确保粉肠熟透而不烂。
• 蒸粉肠时,可以在粉肠上铺上一层锡纸，防止蒸汽滴落影响口感。

🎉【成品展示】 蒸好的蒜蓉豆豉粉肠色泽鲜亮，蒜香浓郁，豆豉味十足，粉肠软糯可口，搭配青红椒片，既美观又美味，这道菜简单易做，是家中宴客的佳肴，快快动手试试吧！

🍽️【 蒜蓉豆豉蒸粉肠不仅是一道美味的家常菜，还能让家人感受到家的温馨，快把这份美味带回家，与家人共享美好时光吧！🥰