鸡蛋蒸韭菜做法大全

鸡蛋蒸韭菜,一道简单又美味的家常菜，既营养又健康，下面，就为大家详细介绍一下鸡蛋蒸韭菜的做法大全，让你轻松学会这道美食！

🍳【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 100克
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 少许（可选）

🍳【制作步骤】 1️⃣ 韭菜洗净切成小段，鸡蛋打入碗中，加入盐打散。 2️⃣ 在碗中加入韭菜段，搅拌均匀，使韭菜均匀裹上蛋液。 3️⃣ 取一个蒸盘，倒入韭菜蛋液，轻轻摇晃使韭菜分布均匀。 4️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。 5️⃣ 蒸至鸡蛋凝固，韭菜变软，取出蒸盘。 6️⃣ 在鸡蛋蒸韭菜上撒上少许葱花，淋上适量的食用油，即可享用。

🍳【小贴士】

• 鸡蛋打散时,可以加入少许水，使鸡蛋更加松软。
• 韭菜不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
• 可以根据个人口味,加入适量的生抽、香油等调味品。

🍳【变花样】 1️⃣ 鸡蛋蒸韭菜可以加入虾仁、蘑菇等食材，丰富口感。 2️⃣ 可以将韭菜换成青椒、胡萝卜等蔬菜，变换口味。 3️⃣ 蒸好的鸡蛋蒸韭菜可以搭配粥、馒头等主食，美味又营养。

鸡蛋蒸韭菜,简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🎉🍳