蒸鸡蛋豆腐虾仁做法

🍳 蒸鸡蛋豆腐虾仁——简单美味的家常菜 🍳

虾仁蒸豆腐，一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下蒸鸡蛋豆腐虾仁的做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！

🌟 食材准备 🌟

• 鸡蛋 2个
• 豆腐 1块
• 虾仁 100克
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

🌟 制作步骤 🌟

1. 准备虾仁：将虾仁去壳去肠线，清洗干净,用少许盐和鸡精腌制10分钟。
2. 蒸豆腐：将豆腐切成小块，放入盘中，撒上少许盐和鸡精,用蒸锅蒸5分钟。
3. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精,用筷子打散成蛋液。
4. 铺虾仁：在蒸好的豆腐上,均匀地铺上腌制好的虾仁。
5. 浇蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地浇在虾仁上。
6. 再次蒸制：将盘子放入蒸锅中，再次蒸制5分钟,直至鸡蛋凝固。
7. 撒上葱花：蒸好后，撒上切碎的香葱,增加香气。
8. 出锅：出锅后，淋上少许食用油,即可享用。

🌟 小贴士 🌟

• 豆腐选择嫩豆腐,口感更佳。
• 虾仁不宜蒸制时间过长,以免口感变老。
• 蒸制过程中，注意火候,避免烧焦。

🍲 成品展示 🍲 蒸鸡蛋豆腐虾仁，色泽鲜艳，口感嫩滑，虾仁鲜嫩多汁，豆腐柔软细腻，搭配香葱的清香，让人食欲大增，无论是早餐还是晚餐,都是一道不错的选择。

快来试试这道蒸鸡蛋豆腐虾仁吧，简单易学，美味可口，为你的餐桌增添一抹亮色！🎉🍽️