糯米鸡一起蒸怎么做好吃

糯米鸡一起蒸怎么做好吃🍖🍲

糯米鸡,一道传统的中式美食，以其鲜美的口感和独特的风味，深受人们喜爱，将糯米鸡一起蒸，不仅保留了食材的原汁原味，还能让糯米更加软糯，鸡肉更加鲜嫩，下面就来教大家如何一起蒸出美味的糯米鸡👩‍🍳🍳。

准备材料

• 糯米：500克
• 鸡肉：500克
• 虾仁：100克
• 葱姜：适量
• 香菇：适量
• 花生油：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

制作步骤

1. 糯米预处理：将糯米提前浸泡4小时，然后沥干水分备用🍚。

2. 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成小块，用生抽、老抽、白胡椒粉、盐和鸡精腌制20分钟，使其入味🍗。

3. 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，用盐、鸡精腌制10分钟，增加鲜味🦐。

4. 香菇处理：将香菇泡发，去蒂切丝，葱姜切末备用🍄。

5. 糯米混合：将腌制好的鸡肉、虾仁和香菇丝放入糯米中，加入适量的花生油，搅拌均匀，让糯米充分吸收调味料和食材的香味🍚🍗🦐。

6. 糯米鸡制作：取一片竹叶，将混合好的糯米和食材包裹起来，卷成圆柱形，用线绳捆绑固定，确保糯米鸡不会散开🎗️。

7. 蒸制：将捆绑好的糯米鸡放入蒸锅中，水开后蒸约30分钟，直到糯米熟透，鸡肉熟烂🌶️。

8. 出锅享用：蒸好的糯米鸡取出，稍微冷却后切片，即可上桌享用🍽️。

小贴士

• 糯米鸡在蒸制过程中,注意火候控制，避免过度蒸煮，以免糯米过于黏稠。
• 可以根据个人口味,在糯米中加入其他食材，如腊肉、咸蛋黄等，增加风味。
• 糯米鸡一起蒸,不仅方便快捷，还能保持食材的原汁原味，是一道不可多得的美味佳肴。

快来试试这道糯米鸡一起蒸的做法吧,相信一定会让家人朋友大饱口福🥳！