蒸箱蒸盐焗鸡怎么做好吃

🍗【蒸箱蒸盐焗鸡】家常美味,简单易做！

🍳食材准备：

🍳制作步骤：

1️⃣ 鸡处理：将鸡清洗干净，去掉内脏和鸡头鸡脚，用刀背轻轻拍打鸡肉,使其更容易入味。

2️⃣ 腌制：在鸡身上均匀涂抹盐，内外都要涂抹到，然后加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽和鸡精或味精，用手揉搓均匀，确保每一处都沾到调料，腌制时间至少30分钟，最好能腌制一夜,让鸡肉更加入味。

3️⃣ 蒸箱预热：将蒸箱预热至100℃,准备开始蒸制。

4️⃣ 蒸制：将腌制好的鸡放入蒸箱中，用中火蒸约40分钟，期间可以适当调整火候,确保鸡肉熟透。

5️⃣ 盐焗：在蒸制过程中，准备一个干净的蒸盘，盘底铺上一层薄盐，当鸡肉蒸至约30分钟时，将盘中的盐均匀撒在鸡肉上,然后继续蒸制。

6️⃣ 出锅：鸡肉蒸至完全熟透，取出放在盘子里,撒上葱花作为装饰。

🍳小贴士：

🍽️享用时刻：将蒸箱蒸盐焗鸡端上桌，金黄色的鸡肉，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，绝对是一道让人食欲大开的佳肴！搭配米饭或面食，美味又营养，快来试试吧！🍲🥢

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