油炸蒸米粉正宗做法

油炸蒸米粉，作为一道传统的中式小吃，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘油炸蒸米粉的正宗做法，让你在家也能轻松享受到地道的美食🍲！

🌟【食材准备】

1. 米粉：500克
2. 鸡蛋：2个
3. 葱花：适量
4. 酱油：适量
5. 芝麻：适量
6. 食用油：适量

🌟【制作步骤】

1. 将米粉放入温水中浸泡30分钟,使其变软。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入适量葱花和酱油,搅拌均匀成蛋液。
3. 热锅凉油，油温升至5成热时，将泡软的米粉沥干水分,裹上蛋液。
4. 将裹好蛋液的米粉放入油锅中，中火炸至金黄色,捞出沥油。
5. 撒上适量的芝麻,即可享用美味可口的油炸蒸米粉啦！

🌟【小贴士】

1. 浸泡米粉的时间不宜过长,以免失去口感。
2. 调制蛋液时，可以适量加入一些五香粉或辣椒粉,增加风味。
3. 炸米粉时，油温不宜过高,以免外焦里生。

油炸蒸米粉色泽金黄，外酥里嫩，口感丰富，是一道非常受欢迎的小吃，学会了这道正宗做法，你也能成为烹饪达人，为家人和朋友带来美味佳肴👩‍🍳！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🍴🎉