🍆🍽️ 食堂蒸青皮茄子做法窍门,美味健康两不误！
茄子，作为一种常见的蔬菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，在食堂，蒸青皮茄子是一道简单又美味的家常菜，就让我来为大家揭秘食堂蒸青皮茄子的做法窍门,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌱 准备材料：
🌟 蒸茄子步骤： 1️⃣ 将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子变软。 2️⃣ 蒸茄子期间，将青椒切成丝，蒜末准备好。 3️⃣ 热锅冷油，油热后放入青椒丝和蒜末，快速翻炒至青椒丝断生。 4️⃣ 加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀。 5️⃣ 将炒好的青椒蒜末均匀地撒在蒸好的茄子上。 6️⃣ 再次放入蒸锅中，中火蒸约5分钟,让茄子充分吸收调料的味道。
🌟 窍门分享： 1️⃣ 茄子蒸制时间不宜过长，以免茄子过于烂糊，影响口感。 2️⃣ 蒸茄子时，可以先将茄子放在盐水中浸泡一会儿，这样蒸出来的茄子更加鲜嫩。 3️⃣ 调料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒。 4️⃣ 为了使茄子更加入味,可以在蒸茄子时加入少许料酒。
🍽️ 成品展示： 蒸好的青皮茄子色泽鲜亮，口感鲜嫩，青椒蒜末的香味与茄子的清香完美融合，让人食欲大增，这道蒸青皮茄子不仅美味，而且健康,是食堂和家庭餐桌上的佳肴。
快来试试这个食堂蒸青皮茄子的做法吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🎉🌿
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