蒸草鱼整条怎么蒸的好吃

🐟【蒸草鱼整条】美味家常做法,让你食指大动！

🍲 在我国，蒸鱼是一道非常受欢迎的家常菜，蒸草鱼以其鲜嫩可口、营养丰富的特点，深受大家喜爱，如何蒸一条美味的草鱼呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下蒸草鱼的步骤和技巧吧！

🌿【准备食材】

• 草鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 蒸鱼豉油适量
• 盐适量
• 食用油适量

🌿【蒸鱼步骤】 1️⃣ 处理鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身两侧划几道口子，以便入味。 2️⃣ 腌制：在鱼身两侧均匀撒上适量的盐，用姜片和葱段塞入鱼腹中，腌制15分钟。 3️⃣ 准备蒸锅：在蒸锅底部铺上一层姜片，将腌制好的鱼放在姜片上，鱼头朝内，鱼尾朝外。 4️⃣ 蒸制：大火将水烧开，放入鱼，中火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。 5️⃣ 出锅：蒸好后，将鱼取出，倒掉鱼腹中的姜和葱，撒上葱花和姜丝。 6️⃣ 淋上热油：锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟后，迅速淋在鱼身上，激发出葱、姜的香味。 7️⃣ 调味：将蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上,即可享用。

🌿【小贴士】

• 蒸鱼时,鱼身两侧划口子可以更好地入味。
• 腌制鱼时，不要放太多盐,以免影响口感。
• 蒸鱼时，鱼头朝内，鱼尾朝外,这样蒸出的鱼更加美观。
• 淋油时，油温不宜过高,以免烧焦。

🍽️ 蒸草鱼整条，简单易学，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，保证让你食指大动，回味无穷！🤤🍲🌟