猪板根蒸南瓜可以吃吗有营养吗

🐷猪板根蒸南瓜：美味营养的双重享受🍅

在我国的美食文化中，猪板根蒸南瓜是一道别具特色的菜肴。🤔猪板根蒸南瓜可以吃吗？它又有哪些营养价值呢？下面我们就来一探究竟！

🤔猪板根蒸南瓜是可以食用的，猪板根，又称猪茯苓，是一种中药材，具有很高的药用价值，在烹饪过程中，猪板根与南瓜搭配，不仅能够增加菜肴的口感,还能发挥其独特的药用功效。

猪板根蒸南瓜的营养价值丰富，🍅以下是几个亮点：

1. 高纤维：南瓜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动,预防便秘。

2. 低热量：南瓜热量较低，适合减肥期间食用，既能满足口腹之欲,又不会导致热量过剩。

3. 多种维生素：南瓜富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于增强免疫力,抵抗疾病。

4. 矿物质：南瓜含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，有助于维持人体电解质平衡,增强骨骼健康。

5. 猪板根的药用价值：猪板根具有利水渗湿、健脾宁心的功效，对于水肿、脾虚、失眠等症状有一定的缓解作用。

制作猪板根蒸南瓜的方法也非常简单，👩‍🍳以下是一份参考食谱：

材料：猪板根50克，南瓜300克,姜片适量。

步骤：

1. 将猪板根洗净,切片备用。
2. 南瓜去皮去籽,切成薄片。
3. 将猪板根片和姜片铺在蒸盘上,然后放入南瓜片。
4. 上锅蒸15-20分钟,待南瓜熟透即可。

🍲猪板根蒸南瓜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，快来试试这道菜吧，让你的味蕾和身体都得到满满的滋养！🌈