蒸茄子蒸辣子怎样做好吃

🍆🌶️蒸茄子蒸辣子，美味又简单,快来学学吧！

茄子，一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，辣子，则是我国饮食文化中不可或缺的调味品，既能增加菜肴的口感，又能驱寒暖身，就教大家如何将这两者完美结合,制作一道美味可口的蒸茄子蒸辣子。

🌿【食材准备】

• 茄子 2根
• 辣椒 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌿【制作步骤】

1. 茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水,捞出备用。
2. 辣椒洗净，切成圈状,备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入蒜末炒香。
4. 将焯好水的茄子条放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 将炒好的茄子条铺在盘中,撒上辣椒圈。
7. 上锅蒸约5分钟,即可出锅。

🌿【小贴士】

1. 茄子焯水可以去除一些苦味,使口感更佳。
2. 辣椒可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸茄子蒸辣子，火候不宜过大，以免茄子变软,失去口感。

🍴【成品展示】 一道色香味俱佳的蒸茄子蒸辣子就完成了！茄子鲜嫩，辣子香辣，两者搭配，美味可口，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍆🌶️