干蒸猪脚做法家常做法

🍖家常干蒸猪脚做法，美味可口,轻松上手！

猪脚，又称猪手，是一道非常受欢迎的美食，它肉质鲜嫩，肥而不腻，搭配干蒸的做法，更是美味可口，下面，就让我为大家分享一份家常干蒸猪脚的做法,让你轻松在家就能品尝到这道美食！

🔥材料准备：

1. 猪脚2只（约1000克）
2. 生姜1块
3. 大蒜2瓣
4. 葱1根
5. 花椒适量
6. 八角2颗
7. 香叶2片
8. 酱油2大勺
9. 料酒1大勺
10. 糖1小勺
11. 盐适量
12. 花生油适量

🌟做法步骤：

1. 将猪脚清洗干净，去掉多余的脂肪，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。

2. 生姜切片，大蒜拍碎,葱切段。

3. 锅中放入适量花生油，加热至油温6成热，放入生姜片、大蒜、葱段炒香。

4. 加入花椒、八角、香叶,炒出香味。

5. 将焯水后的猪脚块放入锅中,翻炒均匀。

6. 加入酱油、料酒、糖，翻炒均匀,让猪脚块充分吸收调料的味道。

7. 加入适量的清水,水量要没过猪脚块。

8. 加入适量的盐,调整味道。

9. 大火烧开，转小火慢炖1小时左右,直到猪脚熟烂。

10. 将猪脚捞出，放入蒸锅中，用干蒸的方式继续蒸10分钟,让猪脚更加入味。

11. 将蒸好的猪脚取出,撒上葱花即可享用。

🎉小贴士：

1. 猪脚焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片,去除腥味。

2. 炖猪脚时，要保证火候适中,慢炖才能让猪脚更加入味。

3. 干蒸猪脚时，可以在蒸锅中加入一些葱段,增加香气。

快来试试这份家常干蒸猪脚的做法吧！相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🌟🍖🎉