南瓜羹蒸馒头怎么蒸好吃

南瓜羹蒸馒头，🍂一道既营养又美味的家常菜🍲，不仅适合家庭聚餐，也适合忙碌的上班族快速制作，下面，就让我来教大家如何蒸出好吃的南瓜羹蒸馒头吧！👩‍🍳

准备好所需的材料：南瓜、面粉、酵母、白糖、牛奶、清水等。🍊

【步骤一：制作南瓜羹】

1. 南瓜去皮去籽，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟后，将南瓜压成泥，加入适量的白糖和牛奶,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的南瓜泥倒入锅中，加入适量的清水，小火煮至沸腾，期间要不断搅拌,防止糊底。

【步骤二：制作馒头】

1. 将面粉和酵母混合，加入适量的温水,揉成面团。
2. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布,发酵至体积膨胀至原来的两倍大。
3. 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成小剂子,搓成馒头的形状。

【步骤三：蒸南瓜羹蒸馒头】

1. 预热蒸锅，将馒头放入蒸笼中,上面淋上之前煮好的南瓜羹。
2. 大火蒸约15分钟，直到馒头熟透,南瓜羹变得浓稠。
3. 关火后，稍微焖一下,让馒头吸收南瓜羹的香气。

【小贴士】

1. 南瓜羹的浓稠度可以根据个人喜好调整,喜欢稀一点的可以多加一些水。
2. 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母死亡。
3. 蒸馒头时，注意火候,避免馒头表面糊掉。

蒸好的南瓜羹蒸馒头，🍲香气扑鼻，口感软糯，南瓜的香甜与馒头的软糯完美结合，让人回味无穷。🤤快来试试这道美味的家常菜吧！🎉