酒糟蒸鸡蛋怎么蒸好吃

酒糟蒸鸡蛋是一道既营养又美味的家常菜,其独特的酒糟香味与鸡蛋的嫩滑口感相结合，让人回味无穷，下面就来分享一下如何蒸出好吃又美味的酒糟蒸鸡蛋吧！

🍳【准备材料】

• 鸡蛋 3个
• 酒糟 适量
• 清水 适量
• 盐 适量
• 葱花 少许
• 食用油 少许

🍳【制作步骤】

1. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散至蛋液均匀。
2. 酒糟放入另一个碗中,加入适量温水，搅拌均匀至酒糟充分溶解。
3. 将打散的鸡蛋液倒入溶解好的酒糟水中,轻轻搅拌均匀，让酒糟的味道均匀渗透到鸡蛋液中。
4. 在蒸锅中加入适量水,水开后将混合好的鸡蛋液倒入事先准备好的蒸盘中。
5. 在蒸盘上撒上少许葱花和几滴食用油,这样既能增加香味，又能防止鸡蛋蒸好后粘连。
6. 盖上锅盖,大火蒸约10分钟，直到鸡蛋液完全凝固。
7. 关火,稍微焖一下，使鸡蛋更加嫩滑。

🍳【小贴士】

• 酒糟的量可以根据个人口味调整,喜欢酒糟味重的可以多放一些。
• 水开后再开始蒸,这样蒸出来的鸡蛋更加嫩滑。
• 蒸鸡蛋的过程中不要频繁打开锅盖,以免影响蒸蛋的口感。

🍳【美味分享】 蒸好的酒糟蒸鸡蛋，色泽金黄，香气扑鼻，轻轻一夹，鸡蛋就滑入碗中，口感嫩滑，酒糟的香味与鸡蛋的鲜味完美结合，无论是作为早餐还是晚餐，都是一道不错的选择。

快来试试这道简单的酒糟蒸鸡蛋吧,相信一定会给你的餐桌增添一份不一样的美味！🍳🥚🍻