咋样蒸馒头蛋糕好吃窍门

🥯 咋样蒸馒头蛋糕好吃窍门 🎂

馒头和蛋糕，都是我国传统美食中的佼佼者，馒头香软可口，蛋糕香甜细腻，都是餐桌上不可或缺的美味，如何才能让蒸馒头和蛋糕更加美味呢？下面就来分享一些蒸馒头蛋糕好吃的窍门吧！🌟

🍞 蒸馒头好吃的窍门：

1. 面团要揉至光滑，这样蒸出的馒头才会松软有弹性，可以用手掌将面团揉搓至表面光滑，然后用保鲜膜覆盖,静置松弛30分钟。

2. 发酵时间要控制好，面团发酵至原来体积的2倍大时，说明发酵成功，发酵时间受温度和湿度影响，一般需要1-2小时。

3. 蒸馒头时，水开后放入馒头，上汽后继续蒸15-20分钟，注意，蒸馒头时不要打开锅盖,以免影响馒头膨胀。

4. 蒸好的馒头要立刻取出,避免馒头因温度下降而回缩。

🍰 蛋糕好吃的窍门：

1. 鸡蛋要充分打发，蛋糕的关键在于蛋糊的稳定性，所以要将鸡蛋打发至体积膨胀、颜色变浅,呈羽毛状。

2. 烘焙粉要提前过筛，这样可以避免烘焙粉中的颗粒在蛋糕中形成孔洞,影响口感。

3. 面糊要搅拌均匀，将过筛后的面粉、糖粉、泡打粉等材料混合均匀，然后慢慢倒入打发好的蛋糊中,用刮刀翻拌均匀。

4. 烘焙温度和时间要控制好，蛋糕的温度一般在150-160℃，时间约为30-40分钟，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附蛋糕糊,说明蛋糕已经熟透。

5. 蛋糕出炉后，要立刻倒扣在架子上,待完全冷却后才能脱模。

掌握了这些窍门，相信你家的馒头和蛋糕一定会更加美味！快来试试吧！🎉

🍞🍰 祝你蒸馒头蛋糕做得出色,家人朋友都夸赞！