酸菜咸菜怎么蒸才好吃

酸菜咸菜怎么蒸才好吃🤔

酸菜和咸菜是我国传统的美食,尤其在寒冷的冬天，它们更是餐桌上的常客，酸菜和咸菜怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭秘一下！

🍃【酸菜蒸肉饼】

1. 准备食材：酸菜、猪肉末、葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉。
2. 将酸菜洗净,切成细丝；葱姜蒜末备用。
3. 将猪肉末加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的肉末铺在酸菜丝上,撒上葱姜蒜末。
5. 将酸菜肉饼放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
6. 出锅后,撒上葱花，淋上热油，即可享用。

🌿【咸菜蒸豆腐】

1. 准备食材：咸菜、豆腐、红椒、葱、生抽、盐、鸡精。
2. 将咸菜切成细丝；红椒切丝；葱切花。
3. 将豆腐切成小块,放入盘中。
4. 在豆腐上撒上咸菜丝、红椒丝、葱花。
5. 加入生抽、盐、鸡精，拌匀。
6. 将豆腐放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
7. 出锅后,撒上葱花，淋上热油，即可享用。

🍲【酸菜蒸鱼】

1. 准备食材：酸菜、鱼、葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉。
2. 将酸菜洗净,切成细丝；葱姜蒜末备用。
3. 将鱼去鳞、去内脏，洗净，切成块状。
4. 将鱼块加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉，腌制10分钟。
5. 将腌制好的鱼块铺在酸菜丝上。
6. 将酸菜鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
7. 出锅后,撒上葱姜蒜末，淋上热油，即可享用。

😋通过以上几种方法，酸菜和咸菜蒸出来的菜肴美味可口，营养丰富，大家可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的搭配，为家人和朋友带来美食盛宴！🥰