冬日里,一碗热腾腾的蒸卤面简直是暖身又暖心，下面就来分享一道家常的蒸卤面做法，让你在寒冷的冬季也能感受到家的温暖🏠。
准备骨头和鸡肉：将猪骨和鸡肉清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
熬制高汤：将焯水后的猪骨和鸡肉放入锅中，加入足够的水，放入葱段、姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，熬制成高汤。
制作卤料：另起锅，加入适量的食用油，放入葱姜爆香，再加入生抽、老抽调色，加入适量的盐和胡椒粉调味。
蒸面条：将面条放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至熟。
准备辅料：将粉丝提前用温水泡软，备用。
组装卤面：将蒸好的面条和泡软的粉丝放入大碗中，将熬好的高汤和卤料倒入碗中，搅拌均匀。
上桌享用：将蒸卤面端上桌，热气腾腾，香气四溢，美味即刻呈现🍲。
在这个寒冷的冬季,一碗蒸卤面不仅能温暖你的胃，更能温暖你的心，快动手试试吧，让这份家常美味成为你冬日里的温馨记忆！🌟
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
