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青皮蒸茄子蒜蓉做法

慕青菜谱_宝宝2025-10-156浏览0

🌶️ 青皮蒸茄子蒜蓉做法,家常美味轻松学!

茄子,这种家常蔬菜,因其独特的口感和丰富的营养,深受大家的喜爱,就为大家分享一道简单又美味的青皮蒸茄子蒜蓉做法,让你轻松在家享受美食!

🌿 材料准备:

  • 青皮茄子 2根
  • 大蒜 3瓣
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

🌟 制作步骤:

1️⃣ 茄子洗净,切成约2厘米厚的片,放入盘中备用。🍆

2️⃣ 大蒜去皮,切成蒜末备用。🧄

3️⃣ 热锅凉油,油热后放入蒜末,用小火煸炒至蒜末微黄,出香味。🍳

4️⃣ 将煸炒至微黄的蒜末连同油一起倒入碗中,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀,制成蒜蓉酱。🥘

5️⃣ 将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在茄片上,确保每一片茄子都裹上蒜蓉酱。🌶️

6️⃣ 将涂抹好蒜蓉酱的茄子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🍲

7️⃣ 茄子蒸熟后,取出,撒上少许葱花作为点缀,即可享用。🌿

🍽️ 美味小贴士:

  • 茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子变软,失去口感。
  • 蒜蓉酱的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入一些辣椒粉。

这道青皮蒸茄子蒜蓉,色泽诱人,味道鲜美,既保留了茄子的原汁原味,又增添了蒜蓉的香辣,是家常菜中的佳品,快动手试试吧,让你的餐桌也飘香四溢!🥰

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