草鱼剁块蒸家常做法

🍲 草鱼剁块蒸家常做法，鲜美嫩滑，家人都爱！

亲爱的朋友们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——草鱼剁块蒸，草鱼肉质细嫩，富含蛋白质，非常适合家庭餐桌，下面就来一起看看这道菜的具体做法吧！👩‍🍳

🌿 食材准备：

• 草鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 盐适量
• 料酒适量
• 蒸鱼豉油适量
• 食用油适量

🌿 处理草鱼
将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀将鱼剁成块状，大小根据自己的喜好来定。🐟

🌿 腌制草鱼
将剁好的草鱼块放入碗中，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟左右，让鱼肉入味。🍲

🌿 准备蒸锅
在蒸盘上铺上一层姜片和葱段，这样既能去腥增香，又能防止鱼块粘盘。🍃

🌿 蒸鱼
将腌制好的草鱼块均匀地摆放在蒸盘上，然后放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约10分钟。🔥

🌿 出锅调味
鱼块蒸好后，取出蒸盘，将蒸鱼豉油均匀地浇在鱼块上，再淋上少许食用油，增加光泽和香味。🍲

🌿 上桌享用
将蒸好的草鱼块端上桌，鲜美嫩滑的草鱼配上浓郁的豉油，绝对是一道让人垂涎欲滴的家常菜！🥘

👨‍👩‍👧‍👦 温馨提示：

1. 草鱼剁块时,注意不要剁得太碎，保持鱼块的完整性，这样蒸出来的鱼更加美观。
2. 腌制草鱼时,料酒可以适量增加，去腥效果更好。
3. 蒸鱼时,火候要适中，不宜过大，以免鱼肉过于干硬。

快来试试这道草鱼剁块蒸吧,相信你的家人一定会喜欢的！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🎉🍽️