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豌豆蒸牛肉做法大全

晓亦菜谱_功效2025-10-156浏览0

🍲豌豆蒸牛肉做法大全🍲

牛肉,鲜美多汁,搭配豌豆,清甜可口,就为大家带来豌豆蒸牛肉的做法大全,让你在家也能享受到这道美味的家常菜!

🌿【材料准备】🌿

  • 牛肉 300克
  • 豌豆 100克
  • 姜片 适量
  • 蒜末 适量
  • 葱花 适量
  • 生抽 1大勺
  • 老抽 1小勺
  • 料酒 1小勺
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

🌟【制作步骤】🌟

1️⃣ 牛肉切片,用生抽、老抽、料酒、盐腌制15分钟,让肉质更加入味。 2️⃣ 豌豆洗净,焯水备用,这样可以去除豆腥味,同时保持豌豆的鲜绿色。 3️⃣ 锅中加水烧开,放入腌制好的牛肉片,煮至变色后捞出备用。 4️⃣ 另起锅,放入姜片、蒜末爆香,再加入适量的水。 5️⃣ 将煮好的牛肉片放入锅中,加入焯好水的豌豆,大火烧开后转小火蒸10分钟。 6️⃣ 蒸至牛肉熟透,豌豆变软,撒上葱花,淋上少许食用油。 7️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味,即可出锅。

🌈【小贴士】🌈

  • 牛肉切片时,可以斜切,这样可以使肉片更加嫩滑。
  • 豌豆焯水的时间不宜过长,以免失去营养和口感。
  • 蒸牛肉时,可以根据个人口味调整调味料。

🍲【🍲 豌豆蒸牛肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜美,营养丰富,学会了这道菜,你可以在家里为家人和朋友准备一道美味的佳肴,快来试试吧,相信你一定会喜欢的!🥰

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