面条蒸包子做法窍门

面条蒸包子，是一种既美味又营养的传统面食，就让我来为大家分享面条蒸包子的做法窍门，让你轻松做出美味的面条蒸包子！🍜🥟

我们要准备好以下食材：面粉、酵母、温水、猪肉、大葱、生姜、生抽、老抽、盐、食用油。

面团制作：

（1）将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团。🍝

（2）将面团放在温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团表面会有蜂窝状的小孔。🍞

馅料制作：

（1）将猪肉切成小块，用刀背拍松，再剁成肉末。🥩

（2）大葱和生姜切成末。🧄

（3）将肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、食用油，搅拌均匀。🍲

（4）加入大葱末和姜末，继续搅拌均匀。🧄🧄

包子制作：

（1）将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子。🍝

（2）将剂子擀成圆皮，包入适量的馅料。🥟

（3）将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，醒发10分钟。🥟

蒸制：

（1）将蒸锅中的水烧开，放入包子，大火蒸15分钟。🥟

（2）蒸好后，关火，再焖3分钟，即可出锅。🍲

🌟 窍门分享：

1. 发酵面团时，注意温度不宜过高，以免酵母死亡。🌡️

2. 馅料中的生抽和老抽比例要适中，以免颜色过重。🍲

3. 包子蒸制时，火候不宜过大，以免包子表面开裂。🔥

4. 包子蒸好后，不要立即开盖，以免包子回缩。🥟

学会了这些做法窍门，相信你一定能做出美味的面条蒸包子！快来试试吧！🎉🎉