怎样蒸地瓜馅馒头好吃🍠
地瓜馅馒头,作为一种传统的中式面食,不仅口感软糯,而且营养丰富,深受人们喜爱,下面,就让我来为大家分享一下,怎样蒸出美味可口的地瓜馅馒头👩🍳🍳。
准备好地瓜馅,新鲜的地瓜是制作地瓜馅的关键,选择个头适中、表皮光滑的地瓜,洗净后蒸熟,蒸熟的地瓜去皮,用勺子压成泥状,加入适量的白糖和黄油,搅拌均匀,即可成为香甜的地瓜馅🍠。
制作面团,面粉是制作地瓜馅馒头的主体,一般选用中筋面粉,将面粉放入盆中,加入适量的温水,揉成光滑的面团,面团揉好后,盖上湿布,醒发30分钟,让面团充分发酵,这样蒸出的馒头会更加松软🍞。
在面团醒发的同时,可以将地瓜馅分成若干等份,搓成小球状,备用🍠。
醒发好的面团取出,搓成长条,分割成小剂子,取一个小剂子,按扁,包入地瓜馅,封口后搓成馒头形状,将所有馒头摆放在蒸笼里,注意留出一定的间隔,防止馒头蒸好后粘连在一起🍞。
蒸锅加水烧开,将蒸笼放入锅中,大火蒸15分钟左右,蒸馒头时,可以加入少许红枣、枸杞等干果,增加风味🍇。
待馒头蒸至表面呈金黄色,即可出锅,将蒸好的地瓜馅馒头放在盘子里,稍微冷却后即可食用🍽️。
小贴士:
通过以上步骤,相信大家都能蒸出美味可口的地瓜馅馒头,快来试试吧,让家人朋友一起品尝这份美味吧!🎉🎉
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