芋头和排骨如何蒸好吃

芋头和排骨如何蒸好吃🍵

芋头和排骨的组合，是家常菜中的经典搭配，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，就让我来为大家分享如何蒸出好吃又美味的芋头排骨🤩。

准备食材：芋头、排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉。

1. 将芋头去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分，排骨剁成小块，用清水冲洗干净,沥干水分。

2. 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，大火烧开后，放入芋头和排骨，焯水去血水,捞出备用。

3. 将芋头和排骨放入蒸盘中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

4. 将蒸锅烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右,至芋头和排骨熟透。

5. 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花、香菜，热油浇在上面,激发出香味。

这样，一道美味的芋头排骨就做好了！🎉

注意事项：

1. 芋头焯水时，注意火候,避免煮烂。

2. 调味料可根据个人口味适量添加。

3. 芋头和排骨的蒸制时间根据食材的大小和数量进行调整。

4. 芋头和排骨搭配蒸制，营养互补,是一道健康的家常菜。

希望大家喜欢这道芋头排骨，祝大家蒸出美味佳肴！🥰