荷叶蒸鸽子做法大全🍃🦆
鸽子，作为我国传统的滋补食材，肉质鲜美，营养丰富，而荷叶蒸鸽子，更是将鸽子的鲜美与荷叶的清香完美结合，是一道极具特色的美食，就为大家带来荷叶蒸鸽子的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🔥【准备材料】
- 鸽子1只（约500克）
- 荷叶2张
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 水适量
🔥【制作步骤】
- 鸽子宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净,沥干水分。
- 将鸽子放入盆中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精,腌制20分钟。
- 荷叶洗净，放入锅中焯水,捞出沥干水分。
- 将腌制好的鸽子放在荷叶上,包裹好。
- 将包裹好的鸽子放入蒸锅中，加入适量水,大火蒸约30分钟。
- 蒸至鸽子熟透,即可出锅。
🔥【小贴士】
- 鸽子腌制时,可根据个人口味适量调整调料。
- 荷叶焯水可以去除荷叶的苦涩味,使蒸出的鸽子更加清香。
- 蒸鸽子时，火候不宜过大,以免鸽子过于干硬。
🍽️【荷叶蒸鸽子的营养价值】
- 鸽子富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有滋补强身、养颜美容的功效。
- 荷叶具有清热解毒、利水消肿的作用，与鸽子搭配,更能发挥其滋补效果。
荷叶蒸鸽子，不仅美味可口，还具有很高的营养价值，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样！赶快动手试试吧！🎈🍽️
