🍲 蒸腊牛肉土豆片——家常美食新尝试 🍴
在寒冷的冬日,没有什么比一顿热腾腾的美食更能温暖人心了，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸腊牛肉土豆片的做法。🌟
🍳 【准备食材】
- 腊牛肉 200克
- 土豆 2个
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 花椒粉 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳 【制作步骤】
- 将腊牛肉切成薄片,用酱油、花椒粉和少量盐腌制10分钟，使其入味。🥩
- 土豆去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🥔
- 生姜和大蒜分别切成末,青红椒切成圈备用。🧄🧄
- 锅中加水烧开,将土豆片焯水1分钟，捞出沥干水分。🍳
- 取一个蒸盘,将腌制好的腊牛肉片铺在底部，然后放入焯好水的土豆片。🍲
- 在土豆片上撒上生姜末、大蒜末和青红椒圈，再淋上适量的食用油。🌶️
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制10分钟，直至腊牛肉熟透。🔥
- 撒上适量的盐调味即可。🧂
🍲 【小贴士】
- 腊牛肉在腌制时,可以适当增加一些酱油和花椒粉的量，以增强风味。
- 土豆片焯水可以去除多余的淀粉,使蒸出来的土豆片更加爽脆。
- 蒸制时间根据腊牛肉的厚度和个人口味调整。
这样一道美味的蒸腊牛肉土豆片就做好了！不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，快来尝试一下吧，让你的餐桌也变得温暖起来！🍲🍲🍲
