碧彤

蒸包子的做法和配比

碧彤菜谱_功效2025-10-147浏览0

🥟 蒸包子的家常做法与完美配比 🍲

蒸包子是一种深受喜爱的传统面点,它外皮松软,内馅鲜美,既可当早餐,也可作为日常的小吃,下面,我就来为大家分享蒸包子的家常做法和配比,让你轻松在家制作出美味的蒸包子!

🍳 食材配比

  • 中筋面粉:500克
  • 温水:250毫升
  • 酵母:5克
  • 猪肉馅:300克
  • 青菜:200克
  • 生姜:适量
  • 酱油:适量
  • 香油:适量
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量

🍳 制作步骤

  1. 面团发酵:将中筋面粉放入盆中,加入酵母和温水,揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀两倍大。

  2. 准备馅料:将青菜洗净切碎,生姜去皮切末,将猪肉馅放入碗中,加入姜末、酱油、盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀,再加入切碎的青菜,继续拌匀。

  3. 包包子:将发酵好的面团取出,揉搓至表面光滑,分割成小剂子,擀成圆皮,取适量馅料放在圆皮中间,捏紧边缘,制成包子形状。

  4. 蒸制:将包好的包子放入蒸锅中,盖好锅盖,大火烧开水后转小火蒸15分钟左右,待包子熟透,揭开锅盖,热腾腾的包子就可以出锅啦!

🍲 小贴士

  • 发酵时间根据气温而定,温度越高,发酵时间越短。
  • 包子不要包得太紧,以免蒸制时膨胀不开。
  • 蒸包子时,水开后转小火,避免包子变形。

🎉 通过以上步骤,你就可以在家享受到美味的蒸包子啦!快动手试试吧,让你的家人和朋友都赞不绝口!🌟🥟🍲

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表,未经许可,不得转载。