在忙碌的生活中,偶尔给自己和家人做一顿美味的早餐，不仅能提振精神，还能感受到家的温暖，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——酵母蒸大花卷的做法👩🍳。
酵母活化：将酵母放入温水中，加入少许糖，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分活化。
和面：将面粉倒入一个大碗中，加入活化的酵母水，用手揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入一些温水；如果太湿，可以适量加入一些面粉。
发酵：将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时，发酵好的面团会有明显的蜂窝状结构。
揉面：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出多余的空气。
分割：将面团分割成若干等份，每份揉成小圆球。
整形：将小圆球擀成圆饼，然后从一边卷起，卷成花卷形状。
二次发酵：将整形好的花卷放入蒸锅中，盖盖子，再次发酵15-20分钟。
蒸制：大火将水烧开，将花卷放入锅中，蒸15-20分钟，直到花卷完全熟透。
出锅：蒸好的花卷取出，稍微放凉后即可食用。
一碗热腾腾、香气四溢的酵母蒸大花卷就做好了，快来尝尝吧！🍲🥰
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