盐蒸腌鸡蛋做法窍门

🍳盐蒸腌鸡蛋做法窍门，让你的味蕾跳起舞蹈！

亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常美味——盐蒸腌鸡蛋！这道菜色香味俱佳，营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐、节日宴客的必备佳肴，下面，就让我为大家揭秘盐蒸腌鸡蛋的做法窍门吧！🎉

🌟材料准备：

1. 鸡蛋：10个
2. 盐：适量
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 食用油：适量
6. 香菜：适量（可选）

🌟制作步骤：

1. 将鸡蛋洗净,放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮8-10分钟，煮熟后捞出，放入冷水中浸泡片刻，捞出晾凉备用。🍳

2. 将晾凉的鸡蛋剥去外壳,放入碗中备用。🥚

3. 在锅中加入适量的盐,用中火煮至盐融化，煮好的盐水倒入鸡蛋碗中，使鸡蛋完全浸泡在盐水中。🥘

4. 将浸泡好的鸡蛋放入蒸锅中,加入葱段、姜片和适量食用油。🍲

5. 大火蒸制30分钟,让鸡蛋充分吸收调料的精华。🌶️

6. 蒸好后,将鸡蛋取出，撒上适量香菜即可。🌿

🌟做法窍门：

1. 煮鸡蛋时,加入少许食盐，可以使鸡蛋壳更容易剥落。🍳

2. 盐水浸泡时间不宜过长,以免鸡蛋口感变差，浸泡2-3小时即可。🕒

3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡蛋表面糊掉。🔥

4. 撒上香菜,不仅能增加菜品的颜值，还能提鲜。🌿

5. 为了让鸡蛋更加入味,可以在盐水中加入少许生抽、老抽，使鸡蛋颜色更加诱人。🍲

盐蒸腌鸡蛋是一道简单易学、美味可口的菜肴，希望大家都能尝试一下！快动手做起来，让你的味蕾跳起舞蹈吧！🎉🍳