山药蜜枣怎样蒸好吃

山药蜜枣怎样蒸好吃🍯🍮

山药蜜枣,一道既营养又美味的传统甜品，深受大家喜爱，怎样蒸出好吃又营养的山药蜜枣呢？下面就来为大家详细介绍一下。

准备好食材：新鲜的山药、红枣、蜂蜜，山药要选择质地细腻、口感软糯的，红枣要选个头大、色泽红润的。

1. 山药去皮,切成滚刀块，放入开水中焯水，去除山药的生涩味，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 红枣洗净,去核，切成小块。

3. 取一个蒸碗,将红枣块铺在碗底，然后将山药块码放在红枣上面。

4. 在山药和红枣上均匀地淋上蜂蜜,蜂蜜的用量根据个人口味调整。

5. 将蒸碗放入蒸锅中,大火烧开水后，转小火蒸约30分钟，期间可以适当调整火候，防止山药和红枣蒸煮过度。

6. 蒸好后,取出山药蜜枣，稍微晾凉后即可食用。

蒸好的山药蜜枣口感软糯,香甜可口，营养价值高，山药具有补脾养胃、滋阴润肺的功效，红枣富含维生素和矿物质，蜂蜜则能润肠通便、美容养颜。

在蒸山药蜜枣的过程中,还有一些小技巧需要注意：

1. 山药焯水可以去除生涩味,使口感更加细腻。

2. 红枣去核后,可以更容易地入味。

3. 蜂蜜的用量不宜过多,以免影响山药和红枣的原味。

4. 蒸煮时间不宜过长,以免山药和红枣过于软烂。

山药蜜枣是一道简单易做、美味可口的甜品，学会蒸山药蜜枣，不仅能为家人带来美味，还能为身体补充营养，快动手试试吧！🎉🎉🎉