碧彤

耗油蒸鲍鱼家常做法

碧彤菜谱_宝宝2025-10-145浏览0

🍽️ 耗油蒸鲍鱼——家常做法,鲜美滋味尽在掌握!

鲍鱼,被誉为“海味之冠”,其肉质鲜美,营养丰富,就为大家分享一道简单易学的家常菜——耗油蒸鲍鱼,让你在家也能享受到鲍鱼的鲜美滋味。🍤

🌿 材料:

  • 鲍鱼 2只
  • 葱 1根
  • 姜 1块
  • 蒜 3瓣
  • 耗油 2大勺
  • 酱油 1大勺
  • 香油 1小勺
  • 盐 适量
  • 糖 适量

🍳 步骤:

  1. 准备鲍鱼:将鲍鱼清洗干净,去掉内脏和杂质,然后用刀背轻轻拍打鲍鱼身,使其肉质更加松软。

  2. 葱姜蒜:将葱切段,姜切片,蒜拍碎备用。

  3. 腌制鲍鱼:在鲍鱼上撒上适量的盐和糖,腌制10分钟,使其入味。

  4. 蒸鲍鱼:将鲍鱼放入蒸锅中,加入葱段、姜片和蒜,大火蒸制10分钟。

  5. 制作调味汁:在碗中加入耗油、酱油和香油,搅拌均匀。

  6. 出锅:将蒸好的鲍鱼取出,倒掉汤汁,淋上准备好的调味汁。

  7. 再次蒸制:将鲍鱼再次放入蒸锅中,蒸制5分钟,使鲍鱼更加入味。

  8. 上桌:将蒸好的鲍鱼摆放在盘中,即可上桌享用。

🍽️ 小贴士:

  • 蒸鲍鱼时,火候不宜过大,以免鲍鱼过熟变老。
  • 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入辣椒酱。
  • 鲍鱼蒸好后,可以撒上一些香菜或者葱花,增加美观和香气。

🍴 耗油蒸鲍鱼,简单易做,鲜美可口,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为一道亮眼的佳肴,快来试试吧,保证让你爱不释手!🥰

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