🍠紫薯面蒸馒头，美味又营养，快来学学怎么做！
馒头,作为我国传统的面食之一，以其松软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而今天，我要给大家分享一款特别的馒头——紫薯面蒸馒头，紫薯不仅富含多种营养成分，还能让馒头呈现出诱人的紫色，既美观又健康，下面，就让我来教大家如何制作美味的紫薯面蒸馒头吧！
🍠【准备材料】
- 紫薯：适量
- 中筋面粉：适量
- 温水：适量
- 酵母：适量
- 白糖：适量（可选）
🍠【制作步骤】
- 将紫薯洗净去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出压成紫薯泥。
- 在一个大碗中,倒入温水，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟至酵母溶解。
- 将中筋面粉倒入一个大盆中,加入紫薯泥和白糖（如果喜欢甜味的话），用筷子搅拌成絮状。
- 将步骤2中溶解好的酵母水倒入面盆中,一边倒一边用手揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至原来的两倍大，这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据室温而定。
- 发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气，然后分割成小剂子。
- 将小剂子揉成圆形,放入蒸笼中，中间留出一定的间隔，以免馒头蒸好后粘连。
- 预热蒸锅,水开后将馒头放入，大火蒸15-20分钟，直到馒头熟透，表面呈金黄色即可。
🍠【小贴士】
- 紫薯泥的软硬程度会影响馒头的口感,如果太硬，可以适当增加一些温水。
- 发酵过程中,要确保面团温度适宜，过热或过冷都会影响发酵效果。
- 蒸馒头时,水开后放入馒头，蒸的时间不宜过长，以免馒头过于干硬。
🍠【 紫薯面蒸馒头不仅口感松软，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的紫薯面蒸馒头！🍠🍞🎉
