当阳正月十五蒸菜做法

当阳正月十五，是我国传统的元宵佳节，家家户户都会准备丰盛的美食来庆祝这个团圆的日子，蒸菜因其鲜嫩多汁、营养丰富的特点，成为了许多家庭餐桌上的必备佳肴，就让我为大家揭秘当阳正月十五蒸菜的做法，让你在家也能享受到地道的节日美味🎉！

🌟【准备食材】

• 主料：五花肉、鸡肉、鸭肉、鱼、豆腐、香菇、青菜等
• 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、姜片、葱段等

🌟【制作步骤】 1️⃣ 准备食材：将五花肉、鸡肉、鸭肉、鱼等食材清洗干净，切成块状；豆腐切成小块；香菇泡发后切片；青菜洗净备用。

2️⃣ 腌制食材：将切好的肉类放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、姜片、葱段等调料，搅拌均匀,腌制30分钟。

3️⃣ 蒸制食材：将腌制好的肉类和豆腐、香菇等食材放入蒸盘中,摆成自己喜欢的形状。

4️⃣ 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后转小火,蒸煮约30分钟。

5️⃣ 出锅：待食材熟透后，取出蒸盘，撒上青菜，再蒸5分钟,让青菜吸收汤汁。

6️⃣ 调味：出锅后，根据个人口味，可适量加入少许生抽、香油等调料,搅拌均匀。

🌟【小贴士】

• 蒸菜时，火候要掌握好,以免食材过于干燥或煮烂。
• 调料可以根据个人口味适量增减,以达到最佳口感。
• 蒸菜时，尽量使用深盘,以免汤汁溢出。

当阳正月十五，一家人围坐在餐桌前，品尝着美味的蒸菜，其乐融融，这不仅是对传统节日的传承，更是对美好生活的向往，赶快动手试试吧，让这个元宵佳节更加温馨难忘！🎊🍲