礼弘毅

老家蒸素鸡简单好吃

礼弘毅菜谱_功效2025-10-137浏览0

🍗 老家蒸素鸡,简单好吃,家的味道!

在忙碌的都市生活中,偶尔会怀念起家乡的味道,就让我为大家分享一道简单又好吃的家常菜——老家蒸素鸡。🏠

素鸡,顾名思义,就是用豆制品制作的鸡肉替代品,它口感鲜美,营养丰富,是许多家庭餐桌上的常客,而老家的蒸素鸡,更是别有一番风味,让人回味无穷。

🍳 制作老家蒸素鸡的步骤如下:

  1. 准备食材:素鸡、生抽、老抽、香葱、姜片、蒜瓣、料酒、白糖、盐等。
  2. 将素鸡切成薄片,放入开水中焯水,去除豆腥味。
  3. 焯水后的素鸡捞出,用冷水冲洗干净,沥干水分。
  4. 取一个小碗,放入生抽、老抽、料酒、白糖、盐,搅拌均匀,制成调味汁。
  5. 将素鸡片铺在盘中,将姜片、蒜瓣、香葱放在素鸡上。
  6. 将调味汁均匀地淋在素鸡上,放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
  7. 蒸好的素鸡取出,撒上葱花,即可上桌享用。

🍲 老家蒸素鸡的特点在于它的简单和美味,蒸的过程保留了素鸡的原汁原味,使其更加鲜嫩可口,而调味汁的加入,则让素鸡的味道更加丰富,让人回味无穷。

每当吃到这道菜,都会让我想起小时候在老家的日子,那时候,家里的菜园里种满了各种蔬菜,妈妈总是能变着花样做出美味的家常菜,而蒸素鸡,就是其中一道不可或缺的佳肴。

虽然已经远离家乡,但每当在异乡的厨房里蒸上一锅素鸡,那熟悉的味道总能让我感到一丝温暖。🌟

简单好做的老家蒸素鸡,不仅是一道美味的家常菜,更承载着家的味道,在忙碌的生活中,不妨试着做上一锅,让这份简单而美好的味道,陪伴你度过每一个温馨的时光。🍲🏠

让我们一起动手,为家人和朋友带来这道美味的家乡菜吧!👩‍🍳👨‍🍳

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