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蒸排骨腊肠做法大全

冰薇菜谱_宝宝2025-10-1317浏览0

🍖🌟 蒸排骨腊肠做法大全,家常美味轻松上桌!

🍲 引言 排骨与腊肠,两者结合,香气扑鼻,味道鲜美,是餐桌上常见的佳肴,就为大家带来一份详细的蒸排骨腊肠做法大全,让你在家也能轻松烹饪出美味的家常菜!

🌟 蒸排骨腊肠做法大全

🍖 材料准备

  • 排骨:500克
  • 腊肠:4根
  • 葱:2根
  • 姜:3片
  • 蒜:3瓣
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 料酒:适量
  • 白糖:适量
  • 食用油:适量
  • 盐:适量

🍖 制作步骤 1️⃣ 排骨处理:将排骨洗净,切成小块,放入开水中焯水去血沫,捞出备用。 2️⃣ 腊肠切片:将腊肠洗净,切成薄片备用。 3️⃣ 调制酱汁:将生抽、老抽、料酒、白糖、盐混合均匀,制成酱汁。 4️⃣ 葱姜蒜爆香:锅中放少许油,放入葱姜蒜炒香。 5️⃣ 炖排骨:将焯好水的排骨放入锅中,加入酱汁,翻炒均匀,使排骨均匀裹上酱汁。 6️⃣ 蒸制:将腊肠片码放在蒸盘上,再将炒好的排骨放在腊肠上,盖上锅盖,大火蒸约20分钟。 7️⃣ 出锅:蒸好后,撒上葱花,淋上少许热油,即可出锅享用。

🍲 小贴士

  • 排骨焯水可以去除血沫,使肉质更加鲜美。
  • 腊肠切片时,可根据个人喜好调整厚度。
  • 蒸制时间根据排骨大小和火力调整,以熟透为准。

🍲 通过这份蒸排骨腊肠做法大全,相信大家已经学会了如何在家制作这道美味佳肴,赶快动手试试吧,让家人朋友都能品尝到这份温馨的家常美食!🎉🍲

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