蒸罗非鱼的做法大厨

🍳大厨教你一招：蒸罗非鱼的做法大揭秘！

罗非鱼，又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，就让我这个大厨来为大家揭秘蒸罗非鱼的独特做法,让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！

🍽️【材料准备】

• 罗非鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 蒜瓣几瓣
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 花椒粉适量
• 香菜适量（装饰用）

🍳【制作步骤】 1️⃣ 将罗非鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。 2️⃣ 在鱼身上均匀涂抹一层盐，腌制10分钟，让盐分充分渗透到鱼肉中。 3️⃣ 将姜、蒜切片，葱切段，香菜切碎备用。 4️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片和葱段，炒香。 5️⃣ 将炒香的葱姜蒜连同油一起倒入鱼盘中，撒上花椒粉。 6️⃣ 将腌制好的罗非鱼放在葱姜蒜上，淋上适量的酱油和料酒。 7️⃣ 将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至鱼肉熟透。 8️⃣ 蒸好的罗非鱼撒上香菜,即可出锅。

🍲【小贴士】

• 蒸鱼时,鱼身划口子可以让鱼肉更加入味。
• 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,一般10分钟左右即可。
• 蒸鱼时，不要盖严锅盖,以免鱼肉过于干硬。

🎉【 蒸罗非鱼的做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，通过以上大厨的独家秘籍，相信你也能轻松做出美味的蒸罗非鱼，快快动手试试吧！👩‍🍳🍳🍲